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Lunch/Dinner

  • Lieblingsküchen

    Meine Lieblingsküchen

    Obwohl es bei mir viele Dinge gibt, die ich bewusst nicht konsumiere, wie Fleisch oder generell tierische Produkte, würde ich mich als relativ einfachen und angenehmen Esser beschreiben. Solange es vegan ist, esse ich…

  • Bunte Bowl mit gebratenem Tempeh

    Seit einem Jahr schleiche ich beim Denn’s jedes Mal an der Kühltheke um den Tempeh herum, aber bisher hat mich der Preis immer davon abgehalten, ihn auszuprobieren. 4€ für ein 250 g Stück? Ganz…

  • Linsen-Kürbis-Laibchen mit selbstgemachtem Ketchup

    Manchmal grenzt es tatsächlich schon an ein Wunder, was sich aus Resten alles fabrizieren lässt und wie aus den einfachsten Zutaten super leckere Gerichte entstehen können. Da bei uns im September Geburtstagsmonat ist, verbringe…

  • Low Budget – Sommerlicher Linsensalat

    Im Sommer, oder sagen wir lieber „vor allem im Sommer“ bin ich verrückt nach Salaten – in allen Variationen. Es vergeht kein Tag, an dem keine große Schüssel voller Grünzeug und co. vor mir…

  • Vegetarischer Salat aus Linsenpasta

    Wer mir schon länger folgt, der weiß, dass ich absolut niemand bin, der Weizen, Getreide oder Kohlenhydrate komplett verteufelt oder darauf verzichtet. Da ich aber immer gerne bereit bin neues auszuprobieren, habe ich mir…

  • Food Diary – 1 Tag vegetarisch essen

    Auch wenn es schon einige Food Diaries auf meinem Blog gibt, ist die Nachfrage immer sehr groß und ich muss auch sagen: meine Ernährung ändert sich immer wieder ein bisschen. …

  • Bulgursalat mit karamellisierten Marillen

    Spätestens seit meinem Rezept für Bulgur mit Feta und Minze wisst ihr, dass ich ein riesen Fan von pikanten Salaten mit einer süßen Note bin und mir total gerne Beeren, Mango oder Trauben in…

  • Vegetarisch Grillen – Ideen und Rezepte

    Grillen – Sommer, Sonne, gutes Wetter und Fleisch? Muss nicht sein! Heuer ist mein zweiter Sommer als Vegetarier und Teilzeit-Veganer und ich muss sagen: man wird immer kreativer! Da ich kein großer Fan von…

  • Mexikanische Burrito Bowl

    Ihr wisst ja, wie sehr ich Bowls liebe und immer wieder auf der Suche nach neuen Kombinationen bin. Um mal etwas ganz neues auzuprobieren, habe ich mich von der lieben Nina inspirieren lassen und…

  • Bulgur Sommer Salat mit Minze

    Hallo meine Lieben! Momentan fällt es mir etwas schwer, kreativ zu sein und alles unter einen Hut zu bringen, aber heute melde ich mich endlich mit einem neuen Rezept zurück: einem Bugur Sommer Salat.…