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Food Home Lunch/Dinner

Sommerlicher Kichererbsensalat

1. Juni 2017
Kichererbsensalat

Endlich beginnt wieder die Sommerzeit – die Zeit der Grillfeste, der Abende im Garten oder auf der Terrasse und die Zeit der Tage am See. Bei den warmen Temperaturen brauche ich oftmals nur etwas leichtes zu essen und greife deshalb wahnsinnig gerne auf frische, sommerliche Salate zurück. Mein momentaner Favorit: Kichererbsensalat mit Avocado und Ruccola.

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Food Home Lunch/Dinner

Spinat-Ravioli mit Spargel

27. Mai 2017
Spinat-Ravioli

Ich gehöre jedes Jahr zu den Personen, denen die Spargelzeit viel zu kurz ist und die sich 1 oder 2 Monate quasi nur mehr von Spargel ernähren könnten. Die Vorfreude auf Spargelrezepte ist immer wieder aufs neue riesig und ich probiere die verschiedensten Kombinationen aus. In den letzten zwei Tagen habe ich zwei neue Favoriten gefunden: Spargelsalat mit Erdbeeren und Avocado und Spinat-Ravioli mit Spargel.

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Food Home Lunch/Dinner

Pasta mit Avocadopesto und Spargel

26. April 2017

Endlich beginnt wieder meine kulinarische „Lieblingsjahreszeit“ – die Spargelzeit! Abgesehen davon, dass ich den Geschmack von Spargel liebe, finde ich es auch gut, dass es immerhin noch ein Gemüse gibt, dass man wirklich nur zur passenden Saison isst. Deshalb ist die Vorfreude auf die Spargelzeit immer besonders groß und ich überlege mir jedes Jahr neue Kreationen – wie zum Beispiel diese Pasta mit Avocadopesto, Spargel und Ruccola.

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Breakfast Food Home

Carrot-Cake Oatmeal

18. April 2017

Seit mittlerweile fast 4 Jahren zählt Porridge oder Oatmeal zu meinen liebsten Frühstücksgerichten und ich kann mich kaum daran sattessen. Natürlich wird die immerselbe Kombination auf Dauer trotzdem langweilig und etwas Abwechslung muss her. Da ich ein riesen Carrot-Cake Fan bin und er zu meinen liebsten Kuchen zählt, dachte ich mir: Warum nicht mal als Carrot-Cake Oatmeal?

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Breakfast Food Home

Schnelles und einfaches Dinkelbrot

12. April 2017
einfaches Dinkelbrot

Ich glaube, ihr würdet mir zustimmen, wenn ich sage, dass kein Brot der Welt besser ist als Selbstgebackenes oder? Bisher war ich leider immer zu faul, mir selbst Brot zu machen, aber ich habe nun endlich das perfekte Rezept für ein schnelles und einfaches Dinkelbrot gefunden. So kann ich mein Vorhaben, mehr Dinge selbst zu machen, perfekt umsetzen und habe jederzeit frisches Brot zu Hause.

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Breakfast Food Home

Die perfekten veganen Pancakes

4. April 2017
perfekten veganen pancakes

Die Suche nach den perfekten veganen Pancakes war wirklich keine einfache – sie waren entweder zu teigig, sind zerfallen, waren nicht fluffig genug oder haben nur nach Mehl geschmeckt. Seit ein paar Wochen kann ich allerdings behaupten: der steinige Weg hat sich gelohnt und ich habe DAS Rezept gefunden.

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Food Home Kooperationen Lunch/Dinner

Frühling in Wien

27. März 2017
Frühling

Ich liebe den Frühling in Wien – wenn der Donaukanal zum Leben erwacht, man endlich wieder mit dem Fahrrad durch die Gegend cruisen und im T-Shirt außer Haus gehen kann. Gerade in den ersten Frühlingstagen gibt es nichts Schöneres für mich, als mich mit meinem Mittagessen an den Kanal zu setzen, die Sonne zu genießen und mit Freudinnen zu quatschen. Ich liebe schnelle, frische Rezepte, die man ganz einfach unterwegs genießen kann und dachte mir, dass ich gerne mal einige Ideen mit euch teilen möchte.

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Food Home Snacks

5-Zutaten Rohvegane Brownies

5. März 2017
Rohvegane Brownies

Wie ihr vielleicht gemerkt habt, war meine Motivation, Rezepte zu kreieren in letzter Zeit ein bisschen geringer beziehungsweise wusste ich nie, wie ich denn alleine einen ganzen Kuchen oder ein ganzes Blech Brownies essen sollte. Vor einigen Tagen habe ich mich aber endlich mal aufgerafft und dachte mir, ich mache Rohvegane Brownies für meine Mädels und für mich.

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Food Home Lunch/Dinner

Vegane Blumenkohlpizza

20. Januar 2017

Pizza – wer liebt sie nicht? Natürlich ist nichts mit dem italienischen Original zu vergleichen, aber eine gesunde Version, die richtig gut schmeckt, ist doch immer willkommen, oder? Deshalb habe ich mich heute an eine vegane Blumenkohlpizza gewagt.  Continue Reading