Frühling in Wien

Frühling

Ich liebe den Frühling in Wien – wenn der Donaukanal zum Leben erwacht, man endlich wieder mit dem Fahrrad durch die Gegend cruisen und im T-Shirt außer Haus gehen kann. Gerade in den ersten Frühlingstagen gibt es nichts Schöneres für mich, als mich mit meinem Mittagessen an den Kanal zu setzen, die Sonne zu genießen und mit Freudinnen zu quatschen. Ich liebe schnelle, frische Rezepte, die man ganz einfach unterwegs genießen kann und dachte mir, dass ich gerne mal einige Ideen mit euch teilen möchte.

Unterwegs gesund und ausgewogen zu essen muss nicht kompliziert oder teuer sein. Viele meiner liebsten To-Go Rezepte sind in wenigen Minuten vorbereitet und absolut leistbar. Außerdem geben sie Energie für den Nachmittag und sättigen gut. Also – worauf wartet ihr noch?

Italienischer Couscous Caprese Salat

  • 50 g Couscous
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • 5 Blätter Basilikum
  • ½ Avocado
  • ½ TL Gemüsebrühe
  • Kräuter und Gewürze: Chili, Meersalz, Pfeffer, Knoblauchflocken, Oregano

Den Couscous mit Gemüsebrühe vermischen und mit 100 ml kochendem Wasser aufgießen. Zugedeckt für einige Minuten ziehen lassen und in der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln, den Basilikum hacken und die Avocado würfelig schneiden. Den Couscous mit den restlichen Zutaten mischen und dann die Gewürze untermischen.

Vegane Snack- und Lunchideen:

  • Gemüsechips/selbstgemachte Kartoffelchips aus dem Ofen
  • Gemüsesticks mit Hummus
  • Mais-Kidneybohnensalat mit Avocado
  • Selleriesticks mit Erdnussbutter
  • Rohe Riegel oder selbstgemachte Müsliriegel
  • Energiebällchen aus Datteln, Nüssen und Haferflocken
  • Avocado-Tomaten-Sandwich mit Chili
  • Bircher-Müsli mit geriebenem Apfel

Vielleicht habt ihr ja auch Lust, eure besten Freundinnen zu schnappen und zu einem Picknick einzuladen. Denn was gibt es schöneres, als den Frühling in guter Gesellschaft in der Sonne zu genießen und gemeinsam zu Mittag zu essen? Gerade bunte Salate lassen sich super auch in größeren Mengen zubereiten und ihr könnt euren Liebsten eine Freude machen.

Frühling Frühling

Vöslauer hat vor Kurzem ein neues Produkt gelauncht – den „Vöslauer Tee“, den es in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt: „Bio Grüner Tee Melisse“ und „Bio Weißer Tee“. Beide Tees sind leicht prickelnd und schmecken total erfrischend – perfekt für einen warmen Frühlingstag. Natürlich ist der Tee zu 100% vegan, enthält natürliches Vöslauer Mineralwasser und Fair-Trade-Zucker und ist frei von Zusätzen. Außerdem – ist das Packaging nicht wunderschön? 😉 Ich bin auf jeden Fall ein großer Fan des neuen Vöslauer Tees und freue mich, dass ich euch in Kooperation mit Vöslauer meine liebsten Lunchideen für unterwegs präsentieren konnte.

Ich freue mich, wenn ihr einige der Lunchideen ausprobiert und mir in den Kommentaren verratet, was eure liebsten To-Go-Rezepte für ein schnelles und gesundes Mittagessen sind.

Frühling

Frühling Frühling Frühling

In Kooperation mit Vöslauer

29 Comments

  • Reply Sandra Slusna 27. März 2017 at 20:52

    Toller Beitrag mit wundervollen Bildern liebe Jules! Ich liebe Quinoa Salate oder Süßkartoffel Pommes, ist schnell fertig und schmeckt auch kalt mega lecker. 🙂 Danke dir für die tollen Ideen, für Snacks oder To-Go Essen brauche ich immer wieder Inspiration. 🙂 Und der Tee hört sich auch mega an, danke für den Tipp! <3
    Liebe Grüße,
    Sandra / http://shineoffashion.com

  • Reply Vroni 27. März 2017 at 21:17

    Liebe Julia,
    Deine To-Go-Rezepte klingen wirklich allesamt absolut schmackhaft und ideal für den Start in den Frühling! 🙂
    Die Tees hab ich erst vor Kurzem in der Werbung gesehen und möchte diese unbedingt auch demnächst probieren, als Tee-Fan ist das ja wohl ein Muss. 😉
    LG Vroni
    P.S.: Wie kommt man denn als Blogger immer zu solch gelungenen Kooperationen? 🙂

    • Reply Julia Vogel 24. April 2017 at 10:52

      Liebe Vroni, vielen Dank für den Kommentar 🙂 meistens wird man von den PR Agenturen der Firmen angeschrieben 🙂 xx

      • Reply Vroni 24. April 2017 at 19:27

        Liebe Julia,
        Bitteschön, immer gerne! 🙂
        Oh, ach so… Na dann muss ich wohl noch ein bisschen an meinem Bekanntheitsgrad zulegen 😀
        LG Vroni

  • Reply kathleensdream 27. März 2017 at 21:38

    Der Frühling ist wirklich etwas besonderes. Die ersten warmen Sonnenstrahlen auf der Haut, endlich wieder die frische Luft an der Haut spüren und frische Rezepte zubereiten. Deine hören sich auf jeden Fall super lecker an 🙂

    Liebe Grüße
    Kathleen von http://www.kathleensdream.de

  • Reply Leonie 28. März 2017 at 20:56

    Wow, diese Fotos sind so unglaublich schön! Du siehst umwerfend toll aus (: nicht nur die Natur blüht vor Schönheit. alles Liebe und viel Sonnenschein wünscht Leonie

    • Reply Julia Vogel 24. April 2017 at 10:50

      Aaaah, danke Leonie, da werde ich ganz rot 🙂 xx

  • Reply Mum Vogel 29. März 2017 at 7:40

    Hallo Julia!! Super Beitrag und wunderschöne Fotos. Freu mich auf unser Wochenende. Bussi deine Mum

  • Reply DMPK testing 29. November 2017 at 14:14

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