Schnelles und einfaches Dinkelbrot

einfaches Dinkelbrot

Ich glaube, ihr würdet mir zustimmen, wenn ich sage, dass kein Brot der Welt besser ist als Selbstgebackenes oder? Bisher war ich leider immer zu faul, mir selbst Brot zu machen, aber ich habe nun endlich das perfekte Rezept für ein schnelles und einfaches Dinkelbrot gefunden. So kann ich mein Vorhaben, mehr Dinge selbst zu machen, perfekt umsetzen und habe jederzeit frisches Brot zu Hause.

Selbstgebackenes Brot schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch total günstig und ihr wisst, was drin ist. Je nach geschmacklicher Präferenz könnt ihr die Zutaten ein wenig variieren und mit dem Rezept experimentieren. Keine Füllstoffe, kein Weizenmehl, keine Konservierungsstoffe – nur 100% Geschmack!

Schnelles und einfaches Dinkelbrot:

Zubereitung: einfach
Zeit: 10 Minuten Vorbereitung + 45 Minuten im Ofen

  • 500 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 150 g verschiedene Samen (ich habe 50 g Kürbiskerne, 50g Sonnenblumenkerne, 25 g Leinsamen und 25 g Hanfsamen verwendet)
  • 400 ml Wasser
  • 1 Packung Backpulver
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 gehäufter TL Salz
  • 1 TL Brotgewürz (z.B. von Dm)

Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Mehl, Samen, Salz, Backpulver, Brotgewürz mischen und dann mit dem Olivenöl und dem Wasser gut vermischen. Eine kleine Kastenform (ca. 25 cm Länge) mit etwas Olivenöl einfetten und dann den Teig einfüllen. Den Teig mit dem Messer der Länge nach einschneiden und in den Ofen schieben. 15 Minuten bei 200 Grad backen, danach noch weitere 30-35 Minuten bei 160 Grad. Das Brot am besten sofort aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

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Zu Beginn, vor allem, wenn das Brot noch warm ist, zerfällt es beim Schneiden ziemlich lang. Wartet man ein paar Stunden, ist es aber sehr kompakt und lässt sich perfekt aufschneiden. Wie ihr vielleicht erahnen könnt, esse ich mein selbstgebackenes Brot am liebsten mit frischer Avocado, aber auch mit Marillenmarmelade, Hummus oder Nussmus. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Ich freue mich wie immer, wenn ihr mein Rezept ausprobiert und mir Feedback gebt oder sogar ein Bild auf Instagram teilt und mich markiert. Viel Spaß beim Backen!

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6 Comments

  • Reply Nina 13. April 2017 at 7:45

    Mmmm wie lecker das aussieht! Vielen lieben Dank für das Rezept, ich werde es direkt mal am Wochenende nachbacken und meiner Familie zum Osterbrunch vorsetzen 🙂
    Liebe Grüße,
    Nina

    • Reply Julia Vogel 24. April 2017 at 10:32

      Ich hoffe, es hat euch geschmeckt, Liebes 🙂 xx

  • Reply squattingnela 18. April 2017 at 9:06

    Ich frage mich jedes mal nach dem Brotbacken aufs neue, warum ich das nicht öfter tue… Es gibt wirklich nichts besseres. Dein Rezept werde ich mal ausprobieren!

    • Reply Julia Vogel 24. April 2017 at 10:24

      Freue mich sehr, wenn du das Rezept ausprobierst 🙂 xx

  • Reply caroline 6. Mai 2021 at 18:32

    Hallo meine schönen Jungs, wie geht es dir hier? ihr seid die besten, ich habe gerade gescrollt, als ich sicher einen Beitrag einer guten Frau geschrieben habe, die Gutes über Dr. Okasia sagt. Jemand postete über ihn und ich sagte, lass mich ihn ausprobieren und sehen, ob es für mich funktioniert, weil ich nach einem guten Job suchte. Du nein, als Familienvater muss ich arbeiten, wenn ich einen Fall für meine Familie finde. So habe ich diese Nummer kontaktiert. + 2347026824593. Dieser Zauberwirker gab mir sein Wort und ich glaube, dass er danach miteinander sprechen wird. Hast du nicht ich habe was ich gesucht habe? Dr. Okasia hat es für mich getan, ich glaube nie an Zauber. Ich habe das zum ersten Mal versucht. Bitte teilen Sie mir diese Zeugnisse mit. Die Götter von Dr. Okasia werden dich für mich segnen. okasiatempleofsolutioncenter@gmail.com oder rufen Sie ihn an, was ihn betrifft +2347026824593

    Mein Name: Benmatteroilcopration

    Land: USA

  • Reply KETINA BARLEY 14. Mai 2021 at 21:00

    Hallo allerseits, ich bin so aufgeregt, dass mein Mann zurück ist, nachdem er mich für eine andere Frau verlassen hat. Mein Mann hatte eine Affäre mit einem Kollegen und ich liebe meinen Mann so sehr, aber er hat mich mit seinem Kollegen und diesem Mädchen betrogen. Ich glaube, sie benutzt Hexerei oder schwarze Magie bei meinem Mann, um ihn dazu zu bringen, mich und das zu hassen war so kritisch und unangebracht, dass ich Tag und Nacht weine, dass Gott mir einen Helfer schickt, um meinen Mann zurückzubringen! Ich war sehr verärgert und brauchte Hilfe. Deshalb suchte ich online nach Hilfe und stieß auf eine Website, auf der vorgeschlagen wurde, dass Dr.Wealthy helfen kann, einen Ex-Freund schnell zurückzubekommen. Also hatte ich das Gefühl, ich sollte es versuchen. Ich habe ihn kontaktiert und er hat mir gesagt, was ich tun soll und ich habe es getan, dann hat er einen Liebeszauber für mich gemacht. 22 Stunden später rief mich mein Mann wirklich an und sagte mir, dass er mich so sehr vermisse, Oh mein Gott! Ich war so glücklich und heute bin ich wieder glücklich mit meinem Mann und wir leben freudig zusammen und ich danke dem mächtigen Zauberwirker Dr.Wealthy, er ist so mächtig und ich habe beschlossen, meine Geschichte hier zu teilen. Wenn Sie hier sind und Ihr Liebhaber Sie ablehnt oder Ihr Mann zu einer anderen Frau gezogen ist, weinen Sie nicht mehr. Wenden Sie sich jetzt an Dr.Wealthy, um Hilfe zu erhalten. Hier ist seine E-Mail-Adresse: wealthylovespell@gmail.com
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