Chia-Bowl zum Frühstück – gesund und sättigend

Kennt ihr das? Ihr esst Chia Pudding zum Frühstück und eine Stunde später habt ihr wieder Hunger? So geht es mir fast jedes Mal und ich bin immer wieder darüber verwundert, wie man mit einem so kleinen Frühstück zufrieden sein kann. Natürlich, ich habe auch nicht immer gleich viel Hunger, aber meistens braucht ich dann doch mehr als nur einen winzigen Pudding. Heute habe ich mir aber ein Rezept für eine Chia-Bowl überlegt, der tatsächlich auch satt macht. Die Chia-Bowl ist gefüllt mit leckeren Dingen und versorgt euch mit pflanzlichem Eiweiß, guten Fetten, Vitaminen und guten Kohlehydraten aus Früchten. Nach dieser Bowl war ich wirklich pappsatt, zufrieden und für mehrere Stunden gesättigt, was sonst bei Chia Pudding eher nicht vorkommt 😉

Verwendet habe ich dieses Mal die Chia Samen von HEJ Nutrition. HEJ Nutrition ist die neue Eigenmarke von Protein Projekt, meinem ältesten Kooperationspartner. Mit Protein Projekt arbeite ich schon seit fast 1,5 Jahren zusammen und stehe einfach zu 100% dahinter. Ich identifiziere mich zwar nicht mehr mit Whey und Quest Bars, aber sie bieten einfach so viele vegane Produkte, vegane Riegel und Naturprodukte an, dass ich trotzdem eine riesen Auswahl habe. Die HEJ Riegel habe ich ebenfalls gekostet, bevor ich auf großteils vegan umgestiegen bin, und fand sie richtig gut – sogar besser als meine einst geliebten Questbars, da sie weicher und weniger künstlich sind. Ich kann euch Protein Projekt also wirklich ans Herz legen, wenn ihr Supplemente, Naturprodukte (Smoothie-Zusätze, Chia Samen,…), Riegel oder auch Sportkleidung kaufen wollt.

Rezept für eine Chia-Bowl:

• 30 g Chia Samen
• 160 ml Hafermilch/Sojamilch/Reismilch
• Stevia/Süßungsmittel nach Belieben
• 150 g Sojajoghurt/Sojaquark (oder normales Joghurt)
• 1 kleine Mango
• Erdbeeren oder andere Beeren
• Granola
• Kokoschips
• Nussmus (z.B. Erdnussmus von Rapunzel)

Die Chia Samen in die Hafermilch einrühren und nach Belieben süßen. In der ersten Stunde 2-3 Mal umrühren und dann kaltstellen. Für mindestens 2 Stunden oder noch besser über Nacht im Kühlschrank lassen. Am nächsten Morgen den Chia Pudding mit dem Sojajoghurt/Sojaquark (Provamel) mischen. Dann die Toppings auf den Pudding legen. Ihr könnt natürlich jedes Obst, Müsli oder sonstiges für die Chia-Bowl verwenden, je nachdem, was euch am besten schmeckt. Besonders sättigend wird die Bowl mit Mango, Banane oder Apfel, Nüssen, Granola und Beeren.

Viel Süß beim Ausprobieren, ihr Lieben!