Good food, good mood – einfach kreativer kochen

Ich habe euch schon auf Instagram erzählt, dass ich mir für diese Woche etwas vorgenommen habe: einfach mal kreativer kochen. Andere Lebensmittel als sonst kaufen, ein bisschen experimentieren und tolle Gerichte zaubern, statt einfach alles in eine Schüssel zu werfen – genau das war mein Vorhaben.  In letzter Zeit habe ich nämlich sehr oft entweder Gemüsepfannen, oder Salat, oder Ofengemüse oder Couscous/Qunioa-Salate gegessen. Auch wenn daran absolut nichts verkehrt ist und ich die Sachen alle gerne esse, wollte ich mich selbst mal wieder mit schönem Essen belohnen.

Der Fluch eines jeden Food Bloggers ist wohl, dass man manchmal einfach keine Lust mehr hat, Essen schön anzurichten. Man bemüht ich für Fotos, aber genießt es dann auch, einfach mal unansehnliche Pampe zu essen. Irgendwie vergisst man komplett darauf, einfach mal Essen schön anzurichten, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Dabei gibt es doch für jemanden wie mich, der sehr gerne kocht, nichts schöneres, als eine schöne Mahlzeit zu zaubern und den ganzen Prozess zu zelebrieren.

Neues ausprobieren

Vor einiger Zeit habe ich einen Blogpost über Gerichte geschrieben, die ich in nächster Zeit unbedingt mal ausprobieren möchte. Es handelte sich um Rezepte meiner Lieblingsblogger und ich kann stolz verkünden, dass ich einiges davon umgesetzt habe. Mein Highlight waren die Summer Rolls nach dem Rezept der lieben Maddie von dariadaria. Zwar bin ich 1,5 Stunden in der Küche gestanden, aber mein Freund und ich haben die Mahlzeit geliebt und haben uns beide so darüber gefreut, mal was anderes auszuprobieren. Besonders spannend war für mich der Einkauf im asiatischen Supermarkt. Ich liebe ja Märkte und Läden in anderen Ländern und könnte mich stundenlang umsehen. In der Nähe von mir gibt es in Wien (Ecke Nestroyplatz) einen asiatischen Supermarkt, der alles hat – angefangen bei 100 verschiedenen Sojasoßen, bis hin zu ausgefallenem Gemüse, frischem Koriander oder tiefgefrorenen Edamame. Mein Herz hat gleich einen riesen Sprung gemacht und ich war so glücklich, endlich mal was neues auszuprobieren. Ich habe kein schönes Foto gemacht, sondern einfach nur für uns gekocht.

Du verdienst gutes Essen!

Einer der Gründe, warum ich mein Vorhaben gestartet habe, war, dass ich mir gedacht habe: ich verdiene es, mir Zeit zum Kochen zu nehmen und großartige Mahlzeiten zuzubereiten. Genau das habe ich im Jänner/Februar immer gemacht und damals ist es mir so leicht gefallen, gesund zu essen, weil ich es so genossen habe. Vielleicht könnt ihr euch sogar an die Zeit erinnern? Ich habe ganz viele Lunch Bowls kreiert und hatte so viel Freude daran, bunt und abwechslungsreich zu kochen, dass mir erst nach ein paar Wochen aufgefallen ist, dass ich fast ausschließlich clean und gesund gegessen hatte. Schon verrückt oder? Für unsere Psyche und unser Wohlbefinden macht es einen großen Unterschied, wie viel Zeit wir investieren, ein nettes Essen zu genießen. Und für mich persönlich ist es einfach etwas schönes, mir eine bunte Mahlzeit zuzubereiten und mir die 10 Minuten zu nehmen, um in Ruhe zu essen. Nicht immer muss es etwas kompliziertes sein, aber eine einfache Salatbowl, die einen auch optisch anspricht, macht doch richtig glücklich.

Get inspired!

Natürlich bin auch ich keine Maschine, die 3 Mal am Tag coole Rezepte ausspuckt. Meistens lasse ich mich von Pinterest inspirieren, scrolle aber auch wahninnig gerne durch die Blogs von meinen Lieblingsbloggern oder schaue die Food Diaries von der lieben Jess Beautician an. Momentan ist sie meine größte Inspiration und ich bin fasziniert davon, wie viele Ideen sie hat. Sie hat im Juni jeden Tag ein What I Eat in a Day produziert – Binge Watching vorprogrammiert!

Kreativer frühstücken

Passend zu meinem Vorhaben habe ich außerdem beschlossen, ein kleines Video mit 5 veganen Frühstücksideen zu drehen. Wie immer wird dieses Video am Sonntag Abend online kommen – seid gespannt und haltet die Einkaufslisten für Montag bereit 😉

Wie findet ihr es, wenn ich öfters mal so kleine Wochenchallenges veröffentliche? Würdet ihr euch eventuell gerne anschließen, wenn ich es vorher bekannt gebe?

In der Vergangenheit hatte ich eine Ähnliche Challenge ja schon mal mit Resteverwertung, nun quasi das Gegenteil. Mir würden bestimmt noch viele weitere Challenges einfallen, wenn ihr Lust habt! Eventuell eine kleine Challenge-Woche pro Monat? Gebt mir gerne bescheid!